Сколько "кофе" есть в моей чашке?

Какой-то странный вопрос...

Предположим, вы варите кофе по своему вкусу, фильтр с V60 или эспрессо. Ингредиенты воды и кофе. Но сколько "кофе" на самом деле нет в конце чемпионата? То есть, если вы могли бы извлечь воду из чашки; какой процент оригинальных чашек кофе остались бы?

Кто-нибудь читал что-нибудь об этом?

Что я пытаюсь добиться; на прочность чашки кофе. Каждый использует поговорку чашку крепкого кофе , когда они довольно часто относятся к обжарке. Это также может быть ссылка на то, как разбавленный кофе; например, "американо". Но какой процент, что засыпаю, тогда будет настоящий кофе.

+654
Samarpit Shrivastava 9 июл. 2014 г., 17:14:04
38 ответов

Возможно ли, что вы прочитали несколько постов в Интернете не в ту сторону?

  • Оснований не исчезнет, если что-нибудь у них появится "больше", объем-мудрый, потому что они разбухают в горячей воде.
  • Есть две точки О "на дне":
    • В нижней части вашей чашки, указывает на слишком мелкий помол бобов или отверстие в фильтре сетки. Хотя некоторые очень мелкая "пыль" - это ок. Это французская пресса, не фильтрованного кофе.
    • Кофе, сидя на основании после нажатия на поршень в течение длительного времени может негативно влиять на вкус последнюю чашку, делает его чрезмерно горькой, например. Так что пить / наливать кофе вскоре после того, как вы закончили заваривать. Временной порог зависит от ваших бобов и личного вкуса.
+966
Ellafenella 03 февр. '09 в 4:24

Когда читал об обжарке кофе и поиск вокруг для заваривания эспрессо, я за эти годы узнал, что извлечение кофе, слишком долго будете добавлять горечи в кофе.

Мой опыт подсказывает мне, что жаркое особое зерен делает большой разницы в горечи. В настоящее время, я жарю Коста-Рика Tarazzu Кумбре на полпути между первой и второй Crack и не находят горечи в моей чашке.

Я начал в неправильном порядке и купил эспрессо-машина, как первая часть, но не нашел кофе, который мне нравился. Потом купили кофемолку (Рокки), но все еще не нашел то, что я искал. Наконец, у меня есть жаровня и магии показал.

В основном, как только вы начинаете жарить фасоль, вы увидите, что вы получите истинный вкус кофе и минимум горечи. Отсюда и далее, это вопрос о нахождении зернах это любимый. Вышеперечисленное, безусловно, один из наименее биттера у меня было.

+952
Thibaud Marechal 21 февр. 2017 г., 18:39:57
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Вы можете перемешать в течение пуровер процесса пивоварения, или вы действительно просто должны позволить ему сидеть?

Я это спрашиваю потому, что не все пуровер фильтры созданы равными, и некоторые работают лучше, чем другие.

Факторов включают:

а. форму фильтра (с плоским дном, конические, комбинированные из двух), Б. фильтрующих материалов (сталь, бумага, ткань), и; С. размер помола молотых зерен.

Обычно, когда речь идет о скорости потека, вы можете просто регулировать размер помола, постарайтесь подобрать что-то типа фильтра, выполните достойную технику в воду лить агитировать оснований, и вы будете в порядке.

Но это чистота этот метод лучше оставить для воды и гравитации? Или кто-нибудь помешивать кофе слякоть в любой момент во время процесса заваривания к положительным результатам?

Я открыт для действительно какого-либо ответа. Мне бы очень хотелось услышать ответы с практической точки зрения (т. е. перемешивание сделать кофе быстрее? Вкус по-другому?), также с теоретической точки зрения, что иллюстрирует пуровер для чего он предназначается, чтобы быть, как Дзен, кустарного опыта.

Очень мне нравится процесс, так что я просто любопытно, если помешивании никогда не был частью этого.

+940
Abhinav 30 июл. 2011 г., 7:34:21

Лучший способ управления добычей выстрел без добавления чрезмерно сложной электроники (Если вы имеете в виду ПИД-пропорционально-интегрально-дифференциального регулятора) является:

  • Насколько хорошо фасоль заземления (чем тоньше основание, тем выше плотность -> замедление добычи).
  • Давление на молотых зерен в машину группу (чем выше давление (аналогично) -> тем медленнее добыча).
  • давление и температура также являются важными параметрами, чтобы быть обеспокоены, прежде чем перейти к ПИД-регулирования (например, время экстракции/длина может быть больше, но если температура воды низкая, не будет чрезмерного извлечения эфирного масла).
+925
Ravi Krishnappa 28 дек. 2014 г., 2:21:54

Обжиговой камеры вашего Гена, кафе , изготовленным из термостойкого (термостойкое закаленное стекло), и оставив старого масла, чтобы накапливать и сжигать приведет к внутренней части барабана, чтобы почернеть. Чем темнее материал, вероятно, изменить время жарения, и замутили стекла не позволят вам контролировать ваше жаркое. Стекла не нужна "приправа", поэтому его надо регулярно чистить в соответствии с рекомендациями производителя.

Приправы обычно способ создать палку-стойкие покрытия на пористые поверхности металла (например, чугуна или углеродистой стали). Когда тонким слоем жира или масла нагревается на поверхности, она образует полимер, который обеспечивает защиту от ржавчины и создает антипригарным покрытием, которая будет держать все, что вы варки/жарки от взаимодействия с варочной поверхностью (с Жужу вы упомянули выше).

Если обжарочной камеры были изготовлены из чугуна или углеродистой стали, приправы рекомендуется. Но ни стекла, ни нужна приправа из нержавеющей стали, а ты просто меняет встроенной особенности вашего ростера.

Чтобы сохранить ваш ростер в оптимальном состоянии обжаривания, держите ваш бокал обжарки палаты чистые.

+902
Kim Sterling 19 янв. 2010 г., 20:51:01

У меня Лавацца а Модо Мио.

В последнее время экстракт кофе уже капает очень медленно и занимает около 10-15 минут, чтобы заполнить половину чашки. Я пытался очистить машину как в инструкции написано (работать без капсулы - просто на воде), хотя это то, что я делаю на еженедельной основе, чтобы сохранить мою машину.

У меня была эта машина с апреля 2012 года. Может ли быть, что это слишком стар?

+884
Karel 3 февр. 2016 г., 22:13:09

Я никогда не перемешивают залить, как это идет вразрез с общей заваривать знания, и я никогда не имел необходимость.

Я думаю, что самая большая проблема с идеей перемешивания шлама бы просто, что гравитация не взять перерыв, когда вы размешать. Что я имею в виду, что когда вы агитировать основаниям, вы обеспечиваете воды более эффективный способ путешествовать по территории, потому что вы временно расстались кофейной массы.

Отступая и просто глядя на методы заваривания в общем, только методы заваривания, которые используют помешивая, чтобы мои знания, и не использовать тип капельного метода заваривания. Например, вы можете перемешать французской прессы после цветения, но нет риска вода просачиваюсь сквозь пивоваренного аппарата, так как он полностью содержится за 4-5 минут.

В общем, я думаю, что помешивая влить более вероятно приведет к противоречивым результатам и рискуете заваривать слабый / кислотный, хотя это, скорее всего, ускорит время заваривания.

+855
yavirus81 28 мая 2019 г., 10:49:18

Мне 25 , любитель кофе, я всегда начинаю свой день с кофе, как многие из вас. У меня будет как минимум 3 чашки кофе в день. Я очень худой, но не слабый. Немногие люди из моего круга и некоторых статьях в интернете написано, что кофе делает нас худой, даже если мы едим здоровую. Может кто-нибудь пролить свет на это ? Это правда?

+841
DukeSilver 22 июл. 2010 г., 5:43:35

Из личного опыта, я вам довольно долгое и упорное жужжание, когда я беру кофе, лечь спать, и проснуться 40-45 минут.

+816
Lucas Brero 23 окт. 2016 г., 23:15:37

В пятницу вечером я хотел бы получить какое-нибудь угощение для моей жены, она обычно составляет сыр и кофе. Но это довольно разные вкусы. Я знаю, что есть много вина и сыра комбо, но есть любой сыр и комбинированный кофе, что особенно дополняют друг друга.

Есть ли dunkable сыры?

+809
neko03032 3 авг. 2018 г., 10:50:44

Контейнер моего капельная кофе-машина была с трещиной и подтекает. Я знаю, что супер клей является токсичным. Как можно ее восстановить?

+784
LCF666 26 мар. 2015 г., 3:44:41

В итальянский национальный институт Эспрессо требует следующие свойства сертифицированный Эспрессо:

  • Давление воды: 9 бар ± 1
  • Перколяция время: 25 секунд ± 5 секунд

Я использую Quickmill Пегасов 3035, а для некоторых кофе у меня есть гораздо более высокое давление (около 12-16 бар). Однако перколяции время составляет около 25 секунд, кофе хорошего крема и вкус отличный.

Есть ли минусы из-за высокого давления? Это изменит вкус? Я мог бы получить больше крема, если я снижу давление?

+773
jonnyty 22 мар. 2015 г., 18:46:52

Сказать, кто из них имеет самый кофеин является немного сложным, так как он зависит от того, если вы имеете в виду, сколько кофеина за унцию против того, сколько кофеина в напитке в полном объеме. Для начала, поясним напитки.

1. Эспрессо

Эспрессо-это ключ ко всей этой дискуссии. Каждый из четырех напитков вам ссылка (или содержит) Эспрессо. Эспрессо-это способ приготовления кофе, при котором вода под давлением проходит через уплотненный "шайба" тонких основаниях. В традиционном эспрессо выстрел, приблизительно 0,25 унций основания используются для создания порядка 0,85 унций Эспрессо. Кофеин уровни различаются в зависимости от кофейных зерен, но и в качестве основных ссылку, кофе, сделанные Старбакс содержит примерно 75 мг (они используют немного в разных измерениях, однако).

2. Ристретто

Ристретто-это вид Эспрессо, в котором меньше воды используется. Так взять тот же шайбы по 0,25 мл мелко молотый кофе, но вместо 0.9 унций эспрессо, вы сделаете более концентрированный 0,5 г (или около того). Потому что самый сильный эспрессо является первым, чтобы быть заварен, это наиболее концентрированном виде эспрессо, и имеет больше кофеина за унцию любой напиток в этом списке. Что сказал, один выстрел из ристретто меньше кофеина, чем один эспрессо, просто потому, что там меньше. Таким образом, если измерения количество кофеина за один выстрел, это наименее кофеиносодержащий напиток в этом списке.

3. Лунго

Лунго-это полная противоположность ристретто. Вместо того, чтобы Эспрессо, сделанный с меньшим количеством воды, это эспрессо сделано с два раза воды. Как такового, единого выстрела из лунго имеет наиболее общий кофеин из любой напиток в этом списке, но менее концентрированный, чем стандартный эспрессо или ристретто.

4. Американо

Это эспрессо с водой в нем. Нет, на самом деле. Сольный американо имеет такое же количество кофеина, как соло эспрессо, однако его разбавляют, и как таковой является наименее концентрированный напиток в этом списке. Можно гипотетически сделать американо до ристретто или лунго выстрелы вместо стандартного эспрессо, и при этом сделать его менее или более с кофеином (соответственно).

В Резюме

Предполагая, что все они сделаны с тем же количеством выстрелов, самый кофеиносодержащих напитков в целом являются:

  1. Лунго
  2. Эспрессо / американо (привязан)
  3. Ристретто

Наиболее кофеиносодержащих напитков за унцию являются:

  1. Ристретто
  2. Эспрессо
  3. Лунго
  4. Американо
+763
ronnygeo 31 мая 2011 г., 19:36:19

Магнит трюк работает, в нижней части перколятор говорит, "индукция", варочная панель абсолютно новая, но она не работает.

Бы поместить его в кастрюлю работе? Или котел взорвется и/или снизу горит?

В отчаянии, чтобы запах итальянского кофе наполнить свою квартиру снова...

+718
polm23 4 июн. 2019 г., 15:08:02

Я слышал про "японский метод заваривания", которая была получать некоторую выдержку. Я обычно самогон с эспрессо-машиной, и я был интересно, если такая же логика применяется здесь. Не добавляя льда в стакан, поэтому кофе сразу же попадает на лед, дать такое же воздействие на японский способ заваривания?

+714
anto jos 9 февр. 2018 г., 17:59:33

Хотя я не верю, что можно купить эти же ученые обнаружили штамм арабика, которая, естественно, имеет очень мало кофеина.

https://www.theguardian.com/science/2004/jun/24/food.research

+680
Navelgazer 31 авг. 2011 г., 5:41:07

В Биалетти две печки Кубок топ производит 100мл кофе. Это на самом деле гораздо больше, чем два средних эспрессо. Двойной выстрел вытащил из эспрессо-машины бы между 40мл и 60мл. Таким образом, ваш Brikka должны производить примерно два двойных эспрессо. Ну это на самом деле не кофе, но это совсем другая тема. Насколько я знаю, есть только один "маркер", на самом деле клапан давления. Вы должны заполнить водой чуть ниже клапана. После этого вы будете получать 100мл.

+641
user74379 5 июл. 2017 г., 11:45:29

Я купил пачку из Нового Орлеана весь пижаме кофейных зерен. Это немного старый, около года. Я гибкий тип, хотя, я выпью его.

Проблема заключается в моей нерешительности о том, чтобы растереть ее по частям или все сразу. У меня есть соковыжималка машину, которая работает достаточно хорошо. Но это за небольшую сумму.

Любопытно, что лучший способ обеспечить несколько свежих чашек.

+621
Rodwin Petersen 3 авг. 2013 г., 21:17:19

Существует большое разнообразие факторов, которые могут повлиять на размер зерен. Очевидно условий выращивания может быть разным, и зачастую вариации размера в пределах одной культуры. Имейте в виду, кофе-сельскохозяйственный продукт. Никто не мигает, когда урожай яблок или апельсинов имеет большое разнообразие в размерах, но многие люди предпочитают их кофейных зерен более однородного размера. Большинство мест этого с сортировкой, но это в определенной степени искусственная.

С другой стороны, жаркое уровень-это управляемый процесс, который существенно влияет на размер зерна. Бобы расширяются и становятся менее плотными, так как они обжариваются и теряют влагу. Вполне возможно, что тот же урожай, отсортированные бобы (все относительно однородными по размеру) будут иметь разные размеры из-за колебаний уровня обжарки.

+616
mrupp 30 авг. 2010 г., 11:38:33

Я пью кофе уже давно и за последние несколько лет я заметил, что моя чувствительность к кофеину значительно снизился. В наше время, это в принципе не имеет никакого эффекта - я могу выпить двойной эспрессо и лечь спать сразу же, и я тоже ничего не чувствую после употребления множество других. Согласно этому http://www.caffeineinformer.com/caffeine-sensitivity я думаю, что я стал hyposensitive к ней (вероятно, из-за злоупотребления кофе машины на моем рабочем месте)

Он не всегда был таким - я даже использовал его как перед тренировкой, пока я учился (в больших количествах, но все же). Мой вопрос, Является ли кто-то имел такую же проблему и сумел увеличить их чувствительность. Если да, то как и как долго? Есть некоторые приемы, с помощью грейпфрутового сока с кофе из-за narangin что улучшает поглощение кофеина или с помощью жира (пуленепробиваемый кофе) по той же причине https://www.bulletproofexec.com/the-4-secrets-of-getting-wired-on-caffeine/ (я не пробовал еще). Обычное предложение-перестать использовать его на некоторое время, но через месяц от этого ничего не изменилось. Как вы получаете удар сзади? Я в прошлом году свою докторскую диссертацию и мне нужно...

+566
Sarath Sarath 29 апр. 2018 г., 12:14:33

Наш трехлетний фирмы Keurig вдруг начал работать очень медленно и производят лишь частичную чашку кофе. Я попробовал все рекомендуемые исправления, даже если верхний клапан и замачивание в уксусе. Чистить все иглы и розетки без успеха. Мы стиснули зубы и купил новый Keurig и... он бежал точно так же. Потом я вспомнила одного человека, комментируя в интернете, что была проблема с ее K-чашки. Я купил упаковку с 12ю Зеленые Горы K-чашки, полагая, что поскольку зеленые горы родитель согласен, что они должны знать, как сделать хороший K-чашки. Он работал!!! Поток был быстрым и количества кофе был, как ожидалось.
Проблема началась в то же время мы приобрели порядка пончик дома K-чашки онлайн. Тот же бренд, который мы использовали в течение пары лет. Я считаю, что бумажный фильтр в K-чашки теперь более строгие, так как есть большое количество жидкости осталось в K-чашки. Так что теперь мы используем тот же K-чашка за два прохода на фирмы Keurig. Обычно две одинаковые параметры среднего размера лучше всего работают. Все равно придется использовать более 200 неисправных пончик дома K-чашки и, когда прошло не более.

+509
emilyemorehouse 2 июл. 2013 г., 13:59:36

Я думаю, что это общее мнение, что бобы еще "свежей" в течение одного месяца после обжарки, где вкус фасоли изменится за один месяц. Препарируя ее и дальше, люди, как правило, согласны с тем, что бобы должны быть на пике своего развития в течение 2 недель после обжарки. В прошлом месяце Боб должен показать заметные признаки упадка в профиле вкуса, потеря более яркие нотки и кислинка и обеспечивая гораздо более плоский профиль вкуса, как и большинство комплексных соединений в кофе бы распалось.

Вы учтите, что у вашей подруги эти бобы уже более 4 месяцев, даже если измеренная с момента обжарки, можно смело сказать, что эти бобы несвежие. На данный момент не существует на самом деле никакой разницы между избавлением от них сейчас или позже, как они не должны деградировать гораздо дальше, если на всех.

+498
ecolell 22 авг. 2012 г., 23:23:15

С @Мцан уже дал отличный ответ, я думал, я бы бросить поворот в дискуссии.

А вы спросили, является ли или не в форме питьевого сосуда повлияет на кофе-это вкус, это делает важным аспектом чашки ты пьешь от: это цвет!

Хотя есть несколько разных источников там, вот одну научную статью на эту тему я нашел.

В ней авторы отмечают, что:

Оба эксперимента показывают, что цвет кружки влияет на рейтинги людей горячего напитка...

И:

...возможно, что цветовой контраст между кружкой и кофе могут повлиять на воспринимаемую интенсивность/сладость кофе".

Хотя все эти исследования должны быть приняты с статистически значимым недоверием, это все-таки пища для размышлений.

Я надеюсь, что мои косые добавляет к этому вопросы! Комментарии и правки приветствуются.

+491
solovev301283 18 дек. 2012 г., 16:28:23

Интересный вопрос. Вы не одиноки, когда замечая различий вкус с различной температурой кофе. Когда банок кофе в контролируемых лабораторных условиях для целей контроля качества, я часто делают несколько проходов через чашки по вкусу различия, которые присутствуют как кофе остывает. Делаете это говорит мне/нам, что мы должны делать во время обжарки, чтобы выделить/изменить профиль аромат жаркого.

При повышенной кислотности/яркость светлой обжарки Кении исчезает по мере того как чашка остынет. Темный обжаренный кофе, который покажет более "сладость" при высокой темп будет красоваться более, как он охлаждается. Это лишь два примера. Другие вкусовые характеристики, которые находятся в обжаренных, безусловно, изменить как кофе меняет темп.

Многое из того, что вы дегустации является восприятие. Вот ссылка на ключ того, как наши вкусовые рецепторы перевести его в наш мозг.

Температура пищи влияет на вкус, раскрыть ученые

Когда кофе обжаривается единственное, что вы можете сделать, чтобы изменить вкус вашего кофе при высоких температурах меняется способ приготовления. Все переменные в пивоварении, без сомнения, изменение вкусов, которые вы воспринимаете. Это приведет вас к экспериментам, чтобы найти ароматы, которые вы хотите видеть.

Понимание тела против ясности вкуса

Надеюсь, что это помогает..

+381
the holla 25 мар. 2018 г., 14:12:22

Я где-то читал, что есть закон в Греции, что кафе должно служить греческий кофе. Может кто-то проверить, что есть такой закон или постановление?

+377
gouji 13 сент. 2017 г., 15:51:52

Я, как правило, стремятся закончить погружаясь в 2:30, с использованием мелкого помола и температуре 200F воды. Но я всегда экспериментировать, когда дело доходит до аэропресс, и, вероятно, будет иметь другой ответ в месяц.

Я нашел это полезно, когда я впервые начал с аэропресс, чтобы попробовать некоторые из рецептов из мировой чемпионат по Аэропрессу.

+337
bmw666 16 мая 2019 г., 13:46:26

Пару месяцев назад я сломал мою ежедневную привычку кофеин, потому что мне не понравилось, уже просыпаясь каждое утро "нуждающихся" кофеином. Но, я люблю кофе и я люблю кайф кофеин обеспечивает. Так, за последние пару недель я остался дисциплинированным в том, что кофеин каждый третий день. Мои рассуждения базируются, в основном, на то, что первые 48 часов после вывода-это самое худшее, поэтому я думала, что ждать 72 часа, я мог бы мой кайф несколько раз в неделю без формирования химической зависимости.

У кого-нибудь есть научно-обоснованные, что можно дополнительно сообщить мне, Должен ли я право на это?

+299
Barology 25 окт. 2018 г., 4:32:43

Их просто невозможно открыть. Интересно, если директор хоть раз пытался открыть один. Я кофе пользователя посвященных Старбак фасоли в течение многих лет.

+297
rich huisinga 4 июн. 2011 г., 7:22:47

Помимо перечисленных выше справочников я нашел еще два, чтобы ответить на ваш вопрос.

Прима кофе рекомендует среднего до мелкого помола. Они используют аэропресс с 2 фильтрами. Они предполагают, что по крайней мере один из этих фильтров бумаги.

ChestBrew есть как-к видео, которое демонстрирует процесс приготовления холодного настоя от начала до конца. Их цельных зерен кофе упаковка предполагает средний грубого помола.

Мы с мужем огромные холодного напитка для любителей кофе и мы предпочитаем второй вариант, потому что мы обнаружили, что слишком мелкого помола кофе делает вкус сожжены и слишком суровым помол делает кофе слишком горький. Средне-крупнозернистый, кажется, делает это только право. Тем не менее, мы используем кувшин для молока пакет, чтобы сделать наш холодный квас, который я чувствую, может сделать разницу в общий вкус по сравнению с устройства, на которую вы ссылаетесь в своем вопросе.

Надеюсь, что это помогает и удачи!

+250
TheCooocy 4 июл. 2010 г., 8:14:33

Тот же вопрос с ответами здесь: панарелло палочку на кофеварка Delonghi Дещица EC685 для латте-арт

Возможное решение-увеличить немного выходное отверстие на резиновую палочку.

+181
Grasshopper 25 окт. 2014 г., 17:32:48

Отказ от ответственности: я не являюсь владельцем машины, но я проверил его фотографии в интернете на первый взгляд.

  1. Насколько я понимаю, определение вы сделали называется Кофе крема и обсуждаться этот вопрос вместе с кофе лунго. В некоторых зернах в чашку машины, вы можете установить детали, как каждая кнопка подготавливает каждого вида кофе. Если это не так, я вижу, что машина имеет возможность приготовления двух эспрессо одновременно. Итак, можно попробовать приготовить доппио (двойной эспрессо), чтобы сделать более сильные напитки. Вот краткий Вики-ссылке.

  2. См. ссылку в предыдущем пункте.

  3. Там должна быть кнопка для этого на таких машинах. По крайней мере, я надеюсь, что есть один.

+175
Daryl Spitzer 14 авг. 2015 г., 17:52:47

Я просто попасть в кофейном мире, и на меня напали со словами, таких как латте, эспрессо и др. Каковы основные различия между препаратами кофе, как эспрессо, капучино и латте? Разница в вопросе кофе в молоко соотношение или есть другие аспекты, такие как горечь, кислотность, количество кофеина, и размер порции?

+159
vyse 28 апр. 2012 г., 0:18:05

Я был в местном кафе сегодня и я заметил впервые, что они подают ванильный кофе. Это удивило меня, поскольку я еще не видел кофе с ванильным ароматизатором и заставило меня задуматься о том, как это произойдет. Может кто-нибудь помочь мне с этим?

+123
billionsofsagans 10 мар. 2017 г., 3:14:21

Я была обжарки кофе с использованием Соснового поп-ручная мотылевая попкорн поппер, когда один из дешевые пластиковые шестерни сломался (к счастью, у меня есть 2 хлопушка).

Bottom gear broke off!

Кто-нибудь знает где взять металлическими шестернями, который может быть установлен в "машине", чтобы предотвратить это от случаться снова?

Я искал и нашел, что вы можете получить, возможно, струящимися поп направить в запасные пластиковые шестерни (которая только собирается снова перерыв). Я также обнаружил, что вихревая поп продает новые крышки с металлическими шестернями, но предпочел бы, чтобы исправить это самостоятельно (да, 10 долларов это не много, чтобы купить один, но было бы также весело, чтобы исправить меня, я просто не знаю, где взять шестерни от). Я пытался искать места, которые продают шестерни, но чувствую себя потерял в этой области.

Я понимаю, что это немного смешной вопрос, потому что используется вихревая-поп можно приобрести за 5 $(хотя вы должны искать вокруг благотворительных магазинах или продажи недвижимости найти за эту цену).

Я также понимаю, что через горячий воздушный поппер-это, наверное, лучше и не очень дорого, и что дальнейшие получают реальную жаровня не супер дорогие, и, вероятно, получите в итоге один. Мне нравится обжарка кофе на гриле снаружи с помощью ручного попкорн поппер. Я получил огромное этим результатам, я надеялся, что кто-то уже нашел решение этой проблемы.

+95
Linda Clay 26 июн. 2012 г., 16:16:22

Короче: очень вероятно, вы потеряете очень лучшую часть вашего кофе.

Кофеин хорошо растворяется, да. Но, также других липидов и ароматики, ТОО. Так, вы не можете получить преимущества специальности кофе , если вы испортить, что первую заварку. Основной вкус мы получаем из кофейной гущи получены из растворимых ароматических масел в кофе. Вы не хотите потерять их при заливке.

Как правило, процесс декофеинизации осуществляется, когда бобы зеленые. Вот почему ароматы сохраняются внутри фасоль, когда фасоль не станет более увлажненной, а затем сушат (в швейцарских процесс, который в последнее время распространенный способ) несколько раз в цикле почти полностью извлечь кофеин.

Вы можете проверить процесс декофеинизации в следующем вопросе:

А также смотреть хороший пояснительных анимации здесь.

Еще, если вам интересно, как использовать территорию во второй раз, пожалуйста, посмотрите это обсуждение:

+74
bostonNETDev 8 янв. 2015 г., 11:54:23

Опираясь на здравый смысл и на (не очень много) статей в Интернете, я мог подумать о следующих преимуществах запекания дома:

  • вы получите максимально свежий кофе, как вам нужно
  • зеленые бобы значительно дешевле, чем жареные, и держать дольше
  • вы получите более полный контроль над результатом (?) чем руководствоваться надписями на кофе в пакетиках

Но есть и минусы:

  • дым во время жарки, Что вам нужно для обработки (см. Также домашней обжарки и вентиляции)
  • вы нуждаетесь в некоторых специализированных (и более или менее дорогостоящего) оборудования, либо придумывать трюки с попкорна или чугунной сковороде (что может быть не так уж плохо на самом деле)
  • для того чтобы получить более тонкий контроль над результатом нужно знать, что вы делаете (что, вероятно, означает, что вы не можете сделать лучше, чем магазин по результатам первоначальных испытаний) (например, этот вопрос)

Все это, хотя мое кресло журнальный науки, и я надеюсь, что практикующие здесь могу сказать, что из того, что реально, а что является вымышленным, и какие еще есть доводы про и контра homeroasting.

+70
abhshkdz 24 сент. 2013 г., 4:26:49
По поводу приготовления кофе, которые содержат кофеин.
+58
Krzysztof Bogdan 27 мая 2013 г., 13:04:27

Идеально залить кофе? Большинство людей ошибочно полагают, что ключом к кофе аромат молоть собственный бобы. Я не уверен, как эта мысль населенных головах людей, но и многие другие люди, как правило, усиливают это понятие, которое как-то продолжаетс это ложное понятие. Кофейный аромат, исходящий от масел в кофейных зернах, и как и все масла, масло кофе в зернах также идет прогорклым, и на ставки гораздо быстрее, чем многие люди понимают. Если кофейные зерна не хранятся в вакууме, воздуха повернет кофе прогорклым примерно через пять дней, а на самом деле вы можете начать, чтобы и вкус и запах разница три дня после того, как жареные. Это правда (слушайте!) ли кофе или нет. Кофе на его пике вкуса и в самый сложный период с 18 до 24 часов после того, как жареные, и большая часть СО2 выделяется. После трех дней, это начинает выравниваться, и на пять дней, она потеряла много уникальных flovors.

Вы можете провести эксперимент, если вам нравится, просто запах обжаренных зерен после 18 часов, и сравнивая его с запахом фасоли на пять дней. Попробуйте также зачерпнув горсть той же фасоли и нюхая же недавно жареного кофе (тот же сорт) компонентов, которые обжаривались на десять дней раньше, но хранится под открытым небом. Вы будете поражены тем, как прогорклый кофе пахнет. Если вы испытали этот тест с вашим собственным носом, это будет трудно для вас, чтобы понять, почему некоторые более высоком конце кафе есть возможность для приготовления кофе с насыщенным и сложным тонким вкусом. Здесь есть маленькая тайна. Ваши 5-10 день жаркое может быть свежемолотым, Но том основании, что в результате этих усилий, уже давно позади.

Хранение кофе в баночке в холодильнике или в морозилке не сохранить свежесть вашего кофе. Вы должны держать его в вакууме (без воздуха пожалуйста). Вы можете заказать контейнер, который поставляется с ручным насосом, и откачивают кислород. Просто поместите его на крышку контейнера, но резиновый стопор на (аналогична той, которая применяется на винные бутылки, и, используя ручной насос, откачивают воздух. Это позволит продлить жизнь вашего свежеобжаренного кофе уже в пятый день максимум, и держать его близко к свежести, что была в один день.

В течение многих лет, я не понимаю, что температура воды также имеет большое значение. Имея воду слишком жарко или недостаточно жарко будет портить свой результат. Нет причин, чтобы угадать больше. Есть ряд обдать чайник, который либо приходит с датчика или может быть дополнен одной. Я использовал, чтобы вскипятить воду, а затем оценить, как долго ждать перед заливкой. Это не рецепт успеха. Купить кровавый датчик! Это важно, и таким образом, вы можете узнать сами, как температура влияет на вкус.

Использовать качественный бумажный фильтр, если у вас нет золотой фильтр. Обратите внимание, что золотой фильтр должен соответствовать форме металлический или керамический держатель, он переходит в совершенно. В противном случае скорость потока чаще всего будет неверным. Один из самых известных брендов фильтров не делает золотую вставку, которая соответствует их знаменитого долго стоять держатель керамический конус. Корпоративные промах. Очень плохо. Вы можете найти одну третья сторона.

Я думаю, что я могу чувствовать то, что бумаге, отбеленной несколько меньше бумажного вкуса, но я делать влажную бумагу, прежде чем руки лить горячую воду через него. Я тоже так же, если я использую естественной неотбеленной бумаги или бамбука бумаги. Там, кажется, меньше бумажной вкус, если я делаю. Если вы хотите попробовать все в комплексе дополнительных ароматов, которые приходят со свежими бобами, вы можете также обнаружить, что смачивать, прежде чем положить основание, и на самом деле льет воду через первый действительно помогает. Почему бы не поэкспериментировать?

Как долго, чтобы позволить кофе зацвести, прежде чем медленно выливая остаток воды через основание. Почему бы не поэкспериментировать с каждого сорта зерен. Тонкость помола является фактором того, как долго вы должны увеличить или уменьшить время цветения. Вообще говоря, быстроногий свой помол, тем больше времени вам понадобится, чтобы позволить ему зацвести. Это действительно домен experiementation. Я не увеличить смолоть, чтобы получить кратчайшее время цветения. Я знаю, что некоторые кафе это делать. Но я предлагаю эксперимент. Одну-две минуты цветения в зависимости от вашего молотилки. Но эксперимент, пожалуйста.

Нижняя линия свежесть зерен. Хороший кофе ростеры стоят много денег. Воздух жаровни начинаются примерно 200 $в эти дни, и хорошие барабан жаровня, которая жарит 1/2 фунта до 2 фунтов может стоить как 1500$. Это много денег людей, это делает огромную разницу во вкусе. Да, это делает. Это делает огромную разницу, чтобы иметь свежие бобы. На самом деле, это делает практически разницу вы можете хранить то, что вы не первый день в соответствующем контейнере. Вы можете получить свой способ заваривания совершенно правы, но если ваш кофе не свежий, он может быть нежным вкусом, но его всегда будет не хватать уникальным и сложным ароматом, чем могло бы. Короче, гладкая, но плоская как блин не важно, что ваша техника, температуру воды, или оборудование.

+58
Sierra101 5 окт. 2011 г., 8:13:49

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil